IGNIS DRAGALEVTSI
New Year Special Menu
AMUSE-BOUCHE – ПЪРВА ИСКРА
Малка хапка от печена тиква с козе сирене, мед и хрупкаво орехче – топло начало, което отваря апетита.
НОВОГОДИШЕН “IGNIS”
Домат конфи, върху салца от маслини “Каламата”, краставици и яйце, биволско сирене, пържени слънчогледови семки, хрупкав кашкавал, туршия от гъби, конфитюр от лук и чипс от еленски бут.
Панирано патешко яйце, фондю от кашкавал, червен хайвер, олио от пушен пипер и див лук.
Класическо Оливие с език от млечно телешко, домашен хляб от пещта, люта чушка.
ФИЛЕ от лаврак
върху пюре от цвекло, броколи, брюкселско зеле, бейби моркови и билково олио.
Бавно печен агнешки джолан в собствен сос с розмарин,
върху кремообразно ризото с манатарки и спанак.
Свински бузи “Иберико Бейота” на пещ
с картофен муселин, завършени със сос от кестени и аспержи в хрупкава темпура.
ИЗБРАНИ КОЛБАСИ ОТ БАЛКАНА И БЪЛГАРСКИ СИРЕНА
Топло брауни с ядков хрупкав слой, сос тофифи с морска сол и топка домашен сладолед от шампанско.
БАР:
0.50 мл. Аркан / Ketel One / BlackBush
Мин. вода и безалкохолна напитка
В полунощ
Чаша шампанско и баница с късмети – за щастие трябва да намериш свещ, която ще го огъня на IGNIS.
Добре дошли в IGNIS – Boutique Restaurant, място с душа, топлина и вкус. Тук всичко започва с пламъка – в камината, в кухнята и в отношението ни към храната. Очакват ви авторски ястия, уютна атмосфера и внимание, което ще запомните.
Лятна градина/тераса, Телевизор, Бебешко столче, Подбрана винена листа, Подходящ за бизнес среща, Подходящ за рождени дни и Подходящ за групи
в брой, VISA, VISA Electron, MasterCard, Maestro, Borica и Revolut
Wi-Fi, Лятна градина
ВСЯКА ВТОРА ПИЦА С 50% ОТСТЪПКА
Брой хора
Час
Вид резервация
Вид резервация
Масата Ви ще се пази до 15 мин
.
Коментари