Villa Chinka

Villa Chinka Restaurant - Италиански Шик & Средиземноморски Вкус

Целогодишна кулинарна концепция, съчетаваща свежестта и вкусовете на сезонните български продукти с акценти от средиземноморската кухня. Авторски почерк, поднесен с шик & вкус. Villa Chinka Restaurant ревниво съхранява традиционни рецепти с черноморски дарове на стари български рибари. Многообразието на морската шир е уловено в селекция от рибни вариации. Лаврак, морски скат, чернокоп, лихнус, писия… със свежи билки и щипка сол, а супата от калкан е просто шедьовър! Барбекюто тук се приготвя на пира - испанска пещ на жар с дървени въглища. Изобилно, апетитно и сочно - вкусът е просто неповторим. Финалният щрих поставят авторските десерти, които провокират удоволствието. Задължително опитайте "Натура" - суров блат от ядки и рошков, карамелизирани праскови, лешников мус и ванилова емулсия.
Кулинарната техника за бавно температурно готвене влиза и в сътворяването на течни съвършенства - авторски коктейли! Инфузии на свежи плодове, домашно приготвени сиропи от лимонова мащерка и мед - поставят щрих. Типични ликьори от мастика и метакса, коктейли с крушова ракия и дестилати на мускат, преплитат новаторство с историята на курортния комплекс от времето на Гроздолечебницата, Балканите и Средиземноморието.
На метри от брега ви очакват кулинария, удобство и елегантност, които изкушават. Простор. Бриз. Летен уют и релакс, за който се мечтае!